截止2024年1月11日，個股表現方面，食品概念上市公司當日領跌股為桂發祥(002820)，該股當日報收11.58，上漲-2.61%，成交量31.69萬。三只松鼠(300783)以下跌-2.14%緊隨其后，該股當日成交量24.53萬。此外，中炬高新(600872)、鹽津鋪子(002847)、三江購物(601116)均進入當日食品概念上市公司熊股之列。

　　市值來看，截止2024年1月11日，食品概念上市公司中三只松鼠、三江購物、黑芝麻等7家市值位于不足100億之列；中炬高新和鹽津鋪子市值位于100億到500億之列；雙匯發展市值位于500億到1000億之列。

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